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Une sélection de nos spécialités
Rouleaux de printemps
De savoureux rouleaux de printemps composés de galettes de riz garnies de vermicelles, poulet tendre, carottes croquantes, salade fraîche et herbes aromatiques (persil, menthe, oignon vert), relevés d’une pointe de vinaigre balsamique et d’arômes délicats.
Mbakhalou Saloum
Le Mbakhalou Saloum est un plat traditionnel sénégalais à base de riz, de viande, de poisson séché, de crevettes séchées, de niébé et d'épices locales. Il se distingue par sa richesse en saveurs grâce à l'association de condiments comme le kethiakh, le netetou et le piment jaune, le tout relevé d'une touche de citron.
Dibi poulet 🌟
Dibi poulet est un plat sénégalais à base de poulet mariné dans la moutarde, le vinaigre et les épices, puis grillé jusqu’à être bien doré. Il est servi avec des oignons revenus, une sauce pimentée relevée, des frites croustillantes, du pain et une garniture fraîche de salade, tomate, carotte, poivron, persil, oignon vert et ail pour apporter couleur et fraîcheur.
Thiebou diaga blanc (poisson)
Le thiebou diaga blanc au poisson est un plat traditionnel sénégalais à base de riz parfumé cuit dans un bouillon généreux de poisson et de légumes. Manioc, carottes, patates, chou, aubergine et oignons mijotent avec des condiments typiques comme le guedj, le tamarin, le piment jaune, le persil et le laurier, offrant une sauce savoureuse et légèrement relevée, servie avec du poisson entier et du poisson haché.
Poulet rôti + pomme de terre, légumes
Poulet rôti accompagné de pommes de terre croustillantes et de légumes variés (carottes, poivrons, concombre, salade, tomates), relevés d’ail, d’herbes et d’épices, puis servis avec une sauce savoureuse à base de moutarde, sauce soja et vinaigre.
Thiou curry viande
Le Thiou curry viande est un plat savoureux composé de viande mijotée avec des légumes variés comme la carotte, le chou et la pomme de terre, relevé de curry, de piments et d'épices. Servi avec du riz, il offre une explosion de saveurs épicées et parfumées.
Desserts
Pour finir en douceur
Ngalakh
Mousseline au chocolat
Pancake au chocolat
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